石油成分微生物對有機物的分解分析顯微鏡
液體—液體界面附近的微生物
在石油成分中，除含有少量揮發性秈水溶性的物質外，大部分難
溶于水。微生物如何利用這些物質是個值得注意的問題。有人認為有
兩種可能性：接觸說和擬溶解說。前者假定僅僅是與油滴表面直接接
觸的微生物細胞能利用石油進行增殖。與此相反，后者認為微生物首
先分泌能降低水—石油界面張力的乳化劑等物質。其結果是使石油成
為由微小油滴構成的乳劑，并假定這種微小油滴能為微生物細胞所吸
收，而成為它們的營養。事實上，巳知各種微生物能分泌具有乳化劑
作用的甘露聚睜脂肪酸復合體、海藻糖叫旨肪復合體、蛋白性物質等
。
微生物對有機物的分解程度，因有機物和粘土粒子的結合而顯著
降低。難以被微生物分解的有機物在土壤中大量存在，而有機物與粘
土粒子的結合是其難分解的原因之一。粘土粒子還起著吸附H+離子、
調節pH的作用；有時也能通過吸附，起著去除重金屬等有害離子的作
用。另外，粘土粒子表面能使附近的液體粘性增高，并使氧等可溶性
氣體和其他溶質的擴散速度受到明顯抑制，因而使表面附近的微生物
的化學作用有降低的傾向。
由于微生物細胞吸附在固體表面，故對其生理性質有哪些影響還
不很清楚。從吸附在陰離子交換樹脂Dowex—1上細菌細胞的有機物氧
化活性—pH曲線，與在水溶液中游離細胞的上述曲線相比，可看到有
規律地向堿性一側移動的現象。在有機物氧化活性—基質濃度曲線中
，未見游離細胞和吸附細胞對糖或中性氨基酸的氧化作用有什么差異
。但在氧化脂肪酸時，吸附細胞的上述曲線往高濃度方向移動。如果
，假定在吸附細胞的周圍有陽離子層，則大致能對以上結果作出解釋
。也就是說，在陽離子層中，陽離子的濃度比外部溶液高，陰離子濃
度較低。因此，若以外部溶液的pH或基質濃度來表示吸附菌的活性，
則從外表上可看到曲線的移動．但是，是真有這樣的陽離子層的作用
，還是由于其他的原因，乃是今后研究的課題
