細菌菌落培養基鑒別生物分析圖像顯微鏡
培養基pH的測定與調整
培養基pH的測定方法較多，但是常用者為比色法。該法是利用指
示劑在不同pH溶液中的顏色變化與標準比色管或比色板相比而得出的p
H值，也可以使用精密pH試紙進行測定。進行研究工作用的培養基要用
pH計進行測定。
有大量的硫化物存在，如半咣氨酸、硫代硫酸鈉，因此，如有產
生硫化氫的細菌，只要一產生硫化氫，與檸檬酸鐵銨結合，能產生黑
色的硫化鐵，從而使細菌菌落出現全黑色或黑色中心。即使株儒型菌
，如雞雛沙門氏菌，也能在此培養基上很好地生長。所以，沙門氏菌
在此培養基上較易鑒別出來。變形桿菌雖然是硫化氫陽性，但不形成
黑色菌落。
膽鹽或去氧膽酸鹽有抑制革蘭氏陽性菌的功能，并能阻止變形桿
菌的擴散性，對于腸道致病菌卻無抑制作用，DH-l瓊脂中的糖類，對
乳糖弱陽性或陽性，但對蔗糖陽性的菌株，仍具有區別作用。能分解
糖類的菌落，它們的菌落是紅色的。
用途：測定細菌能否利用縮蘋果酸鹽作為碳的唯一來源，及無機
銨鹽作為氮的來源。用于區別腸仟菌科的不同屬。如沙門氏菌、志賀
氏菌，枸櫞酸桿菌，大腸桿菌均為陰性，產氣桿菌型副大腸桿菌，縮
蘋果酸鹽型副大腸桿菌等均為陽性。試驗時接種本培養基后，3了℃培
養48h，如細菌能利用縮蘋果酸鈉及硫酸銨，則生長時使培養基變成堿
性，指示劑由原來綠色變為深藍色，即為陽性。
