糖類和醇類含有碳源制備培養(yǎng)基分析光學(xué)顯微鏡
糖類和醇類
糖類和醇類含有碳源。制備培養(yǎng)基所應(yīng)用的糖和醇種類很多，常
用的單糖，如葡萄糖、阿拉伯糖。雙糖如乳糖，蔗糖。多糖如菊糖，
淀粉等。醇類有甘露醇，衛(wèi)矛醇等。
無(wú)機(jī)鹽類
制造培養(yǎng)基必須加入一定量的無(wú)機(jī)鹽類，如氯化鈉，磷酸鹽和鈉
、鉀、鎂的鹽類。o．5%氯化鈉在培養(yǎng)基中的作用，除構(gòu)成菌體中作為
酶的激活劑外，還有藉以維持一定的滲透壓。磷酸鹽及肉浸汁中含有
的核苷酸，為微生物良好的磷源，在培養(yǎng)基中還具有緩沖作用。
血液
以免血或羊血等制備的培養(yǎng)基，除增加培養(yǎng)基中的蛋白質(zhì)、多種
氨基酸、糖類及無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)成分外，還能提供輔酶(如V因子)、血
紅素(如x因子)等特殊生長(zhǎng)因子。此外，血液培養(yǎng)基還能檢測(cè)細(xì)菌的溶
血作用。
血清
如兔血、羊血的血清，加入培養(yǎng)基內(nèi)，能促使有些微生物的生長(zhǎng)
繁殖。
雞蛋
雞蛋液制成培養(yǎng)基能為有些細(xì)菌提供特殊需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且
還有凝固劑的作用。
生長(zhǎng)因子
在制備培養(yǎng)基時(shí)，常加入肝浸液，肉浸液、酵母浸液，這些物質(zhì)
中能提供有關(guān)的維生素，含血液的培養(yǎng)基中往往還加入氨基酸。維生
素，如嘌呤或嘧啶堿等物質(zhì)，這些維生素能促使某些微生物的生長(zhǎng)繁
殖，
水分
任何培養(yǎng)基，必須含有一定量的水分，液體培養(yǎng)基所含水分可達(dá)9
5％以上。制備培養(yǎng)基所用的水，最好是蒸餾水，也可用自來(lái)水、井水
或河水。但這些水質(zhì)常含有鈣、鎂等礦物質(zhì)，它可與蛋白質(zhì)或肉浸液
中的磷酸鹽生成不溶解的磷酸鈣或磷酸鎂，經(jīng)高壓蒸汽滅菌后，可以
析出很多沉淀。因此，用自來(lái)水、井水和河水配制培養(yǎng)基時(shí)，最好先
經(jīng)煮沸，使部分鹽類沉淀，再經(jīng)過(guò)濾后，才能使用。
