植物體中的硫是某些氨基酸和蛋白質的成分

  硫是動、植物必需的營養元素。在蛋白質的形成中，其重要性可與氮相
媲美。它的化學符號為S。
    植物體中的硫是某些氨基酸和蛋白質的成分，同樣也是某些維生素和
酶的成分。雖然硫不是葉綠素的組成，但它能影響葉綠素的形成。
    對缺硫的作物和牧草施用硫肥后，通常能增加飼料或作物產量和改善
品質。此外，硫還能增強抗凍和抗病的能力。
  缺硫的癥狀
  植物嚴重缺硫時常出現特殊的癥狀，而這種癥狀常因缺氮而可能被混淆
。通常植株矮小，生長速度緩慢。幼葉首先呈現淡綠色至黃色，葉脈也變
淡。與缺氮相比，癥狀相似，所不同的是缺氮首先出現在老葉。
    缺硫也能降低植物體內蛋白質含量，在豆科植物中，具有固氮作用的
根瘤在其大小和數量上也常變小和減少。
    三、缺硫的發生條件
    發生缺硫不是一個簡單問題，它受許多因子影響。主要有土壤有效硫
狀況、降雨量、土壤母質類型、土壤質地和土壤pH等。
    高原地區的個壤普遍缺硫。由于過磷酸鈣的施用，多年來忽視了缺硫
的問題

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